马蹄糕的做法家常做法 马蹄糕的制作方法

1．食材：马蹄粉100克、椰子汁200克、清水200克、片糖60克。

2．取50克马蹄粉，加入200克椰子汁，搅拌成无颗粒的粉浆。

3．取50克马蹄粉，加入100克清水，搅拌成无颗粒的粉浆。

4．100克清水加入60克片糖放入奶锅里煮，煮至糖溶，然后冷却。

5．将糖水倒入清水的粉浆里，搅拌均匀。

6．取适量片糖水粉浆，均匀铺在碟底部。

7．放入蒸锅，蒸3分钟左右，直至完全透明凝固。

8．然后去椰汁粉浆，铺在透明的马蹄糕上面。

9．同上面步骤，蒸至熟。

10．逐层加入粉糊蒸，直至全部材料蒸熟，取出，晾凉切件便可。