蒸油饼的家常做法 蒸油饼的做法
2022-07-08 14:04:33
1.食材:面粉500克、盐适量、开水适量、凉水适量。
2.面粉分两半,面粉取一半的量加入开水,一半的量加入凉水,再滴入几滴油。
3.用手和成面团后,盖上干净的白色湿布饧一下,大概十几分钟的样子。
4.饧好了,就可以把面团揉成长条,分成一块一块的小剂子。
5.手掌按下去擀成饼状,薄厚擀成偏薄的比较好,吃的时候软一点,擀好备用。
6.蒸锅铺屉子布,烧开上汽。
7.放入第一张饼,马上盖好锅盖。
8.第一张饼熟了开盖再放入第二张饼,再盖好盖子,就是这样子蒸,直到全部蒸完【放入最后一张饼,大概3分钟左右就好了】。