烤蛋挞的做法 烤蛋挞制作方法

1．食材:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。

2．在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

3．再加入细砂糖，搅拌至融合。

4．在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5．将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6．将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

7．烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

8．烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。