主料：鱼肉两条，酱油适量，姜片几片，葱两根，水适量
1．鱼洗净，姜切片，葱切段
2．热锅冷油下姜片
3．下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼
4．煎一小会翻面
5．两面都煎得有点焦下酱油。
6．加入适量的水。如果爱汤汁多，水可以多点再加盐。如果不爱可以放少许水不加盐。
7．水开煮五分钟。中间可以翻面，免得粘锅了。
8．煮好下葱。
9．好了，起锅，装盘。
