1.食材:鸡蛋黄6个、淡奶油600g、纯牛奶150g、细砂糖150g、奥利奥碎90g、柠檬汁适量、香草精适量、朗姆酒适量。
2.蛋黄打发备用。
3.锅中加牛奶砂糖,搅拌。
4.砂糖融化加蛋黄搅拌。
5.将蛋黄放在冰水中冷却。
6.淡奶油打发备用。
7.淡奶油加蛋黄、朗姆酒、香草精、柠檬汁拌匀。
8.加入奥利奥碎继续拌匀。
9.冷冻几小时后即可。