1.准备鲜嫩马齿苋500克。调料:酱油、蒜瓣、麻油。
2.将马齿苋去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液,切段成入盘中。
3.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,倒入酱油,淋上麻油.,吃时拌即成。