1．食材：牛腩筋适量、木薯粉适量、胡椒粉适量、冰水适量、食盐适量、食用油适量、鸡精适量。
2．首先把这个牛腩筋切成长条块。
3．然后倒入到这个打碎机，接着倒入冰水、食油、盐、黑胡椒等调料。
4．打第二次时，加入这个木薯粉和冰水。
5．然后冷藏一晚上或者4小时之后，就可以冷水下锅，然后煮熟。
6．这个Q弹的质感，要下去够干更劲道。
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