1．准备好猪皮、冰糖、葱、姜、香叶、八角备用。
2．切葱、姜。
3．锅中放水，放入猪皮、葱、姜焯水。
4．捞出，洗净。
5．猪皮卷起来备用。
6．锅中放入猪皮卷，葱、姜、八角、冰糖、香叶、老抽、盐、生抽烧开。
7．倒入高压锅中炖15分钟。
8．最后把蒜泥里加点生抽、香醋，用猪皮卷蘸着吃就可以了。
