酱烧鸡腿胡萝卜 怎么做酱烧鸡腿胡萝卜

1．食材：鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺。

2．鸡腿洗干净，化冻。

3．胡萝卜去皮切块。

4．鸡腿切块，加入两勺蚝油。

5．加入适量食用油，抓拌均匀，腌制15分钟以上。

6．锅内热油，下大蒜，翻炒。

7．两勺豆瓣酱。

8．翻炒出红油。

9．加入鸡腿，炒至半熟，加入老抽。

10．翻炒均匀后加入胡萝卜，继续翻炒。

11．加入没过食材的水，盖上锅盖中火煮20分钟左右，中间一直要留意锅内情况，避免干烧。

12．差不多时间后，大火收汁，出炉。

13．装碗撒葱花即可。