1．原料：韭菜、油、盐、鸡精、生抽。
2．准备好韭菜，清洗干净。
3．切成小段。
4．起锅烧水，水里加少许油。
5．水开后，下入韭菜焯水。
6．烫软。
7．煮一分钟。
8．捞出过凉水沥干水分。
9．加盐、鸡精、生抽、熟油拌匀即可。
10．装盘。
