1.食材:鸭肠适量、米饭适量、黄瓜半根、胡萝卜1小根、食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。
2.鸭肠切小,黄瓜、胡萝卜切丁,葱切末。
3.热油下入葱花爆香。
4.下入胡萝卜煎炒,煎一分钟左右。
5.再下入黄瓜一起煎炒,大概炒两分钟左右,放少量花椒粉,少许酱油,半勺盐炒香。
6.放入鸭肠炒匀。
7.加入米饭。
8.把锅里所有食材炒匀,撒盐、少许酱油调味。
9.关火出锅。