1．主料：荞麦面200克。
2．辅料：鸡蛋50克、盐2克、香葱50克。
3．做法：
（1）荞麦面放入碗中。
（2）加入一个鸡蛋。
（3）加入盐和葱花。
（4）加入清水慢慢调制。
（5）调成可以流动的糊状即可。
（6）平底锅中放油,放入面糊。
（7）煎至两面金黄即可。
