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爽口萝卜条的泡制方法 爽口萝卜条怎么做

爽口萝卜条的泡制方法 爽口萝卜条怎么做

1.准备材料:白萝卜300克、乳黄瓜2个、盐6克、生抽25克、老陈醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2个。

2.黄瓜取芯切成细条;

3.白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里;

4.加入适量盐拌匀,腌出水分,大约1个小时;

5.适量醋,生抽,冰糖,花椒,干辣椒(剪碎的)一起倒入小锅里,加热是冰糖融化;

6.腌好的萝卜黄瓜条沥干水分,加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可食用了。