1．食材：鱼泡300g、葱80g、生姜5g、料酒30ml、生抽10ml、辣椒15g。
2．把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会。
3．起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒。
4．再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒。
5．再加入大葱，加入适量的水和糖 。
6．最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟。
