1．用料：虾二斤、姜四片、蒜四瓣、番茄一个。
2．蒜、姜切沫，番茄去皮切丁，虾去头，挑虾腺。
3．热锅放油、姜、蒜、虾爆炒
4．待虾两面变色后，放料酒、生抽、糖翻炒。
5．再将番茄丁放入翻炒，加水，大火收汁！
6．可以根据自己的口味加芝麻，葱、香菜！
