1.原料:泡发的海参、小米、料酒、盐、葱、姜、枸杞、芝麻油。
2.泡发好的海参。
3.煮锅加适量水,水开后放入小米。
4.第大火煮开。
5.改小火小火煮粥。
6.另取一锅,加水、葱、姜,料酒,小火把海参焯一下,时间不必太长,小火焯3分钟。
7.焯好的海参捞出切片备用。
8.小米粥煮至粘稠。
9.放入枸杞、海参。
10.放入葱末,加少许盐、芝麻油调味,搅匀即可关火。