1．原料：青菜、鸡蛋、火腿肠、盐、鸡精。
2．将鸡蛋打成蛋液。
3．将火腿肠去包装壳，放在案板上切成丝，待用。
4．将青菜洗净捞出，放在案板上切碎。
5．随后，将切好的青菜下入沸水中搅动一下煮开。
6．接着，合入切好的火腿肠。
7．然后，合入蛋液，加点盐、鸡精搅匀，即可。
