1.食材:剩米饭、干香菇、梅干菜、口蘑。
2.干香菇泡发切成细丝,梅干菜泡10分钟左右,泡软捞出挤干水分切碎,口蘑洗净切碎。
3.热锅起油,下入姜末、口蘑、香菇丝一起煸炒。
4.放入梅干菜翻匀,倒入适量水和生抽。
5.煮制软烂,滴入少许老抽,放入米饭,翻匀即可。
6.趁锅里还有剩一点汤汁的时候放米饭,这样米饭就能吸收锅里的汤汁,吃起来也就不会觉得干了。