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西安有什么好吃的美食 西安好吃的美食有什么

西安有什么好吃的美食 西安好吃的美食有什么

1.牛羊肉泡馍。牛羊肉泡馍比较出名的是羊肉泡馍,羊肉泡馍也简称为羊肉泡或者煮馍,羊肉泡馍主要是由羊肉汤和羊肉葱末还有粉丝和糖蒜等组成,羊肉泡馍烹制比较精细,料重但是味道又比较醇厚,羊肉比较酥烂,但是汤味又比较浓郁,羊肉肥但是羊肉又不腻的,营养比较丰富。羊肉泡馍吃起来香气四溢,使人胃口大开,吃完之后回味无穷。

2.肉夹馍。西安的肉夹馍在全国都是比较闻名的,西安的肉夹馍外表是略微娇黄的,肉夹馍吃起来口感酥脆,外焦里嫩,肉夹馍里面夹着肉,根据食客喜好的不同可以选择纯瘦肉或者有肥有瘦,里面的肉肥而不腻,瘦而不柴。一般肉里面还会加上大蒜和青椒等,大蒜青椒的加入使肉夹馍吃起来爽而不腻。

3.凉皮。凉皮虽然说不是西安的特产,但是也是属于西安比较出名的经典美食之一,特别是在炎热的夏天吃上一碗凉皮,会使整个人都感到很舒畅凉爽。西安的凉皮分为米皮和面皮两种,他们之间的区别是米皮相对于面皮来说会更加筋道,面皮相对于米皮来说是会更加松软有劲道,不论是米皮还是面皮,他们浇上红油之后味道都特别的好吃。