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大虾的制作方法家常做法 教你大虾的制作方法家常做法

大虾的制作方法家常做法 教你大虾的制作方法家常做法

1.食材:大虾大量,淀粉适量,青椒、红椒各一个,酱油一勺,蒜末适量,孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺。

2.准备大虾,用清水清洗干净。

3.用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。

4.将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。

5.将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

6.然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉。

7.锅中烧油,油温7成热的时候放入大虾,大火炸制。

8.炸至大虾飘起,外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

9.准备蒜末、青椒段、红椒段。

10.锅中放少许油,然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下,炒出香味。

11.加入一勺酱油。

12.加入孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

13.然后倒入大虾再次翻炒一下,出锅装盘就可以食用了。