1．原料：西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油。
2．鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。
3．锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。
4．将鸡蛋倒入碗里。
5．倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。
6．大火将西红柿倒入锅里，翻炒。
7．倒入鸡蛋煸炒。
8．调入适量盐，在调入少许淀粉糊，炒均匀。
9．撒入葱花。
10．出锅入盘。
