1．食材：鹅肉半个、姜片适量、生抽3勺、料酒2勺、香菜适量、陈皮适量。
2．把鹅肉斩成一块快。
3．加姜片、陈皮、盐、生抽。
4．料酒腌制几分钟。
5．开火下油，鹅肉下锅。
6．翻炒1分钟。
7．然后加水，水位没过食材。
8．盖上盖子大火煮沸转小火焖40分钟。
9．然后把食材搬到小锅开始收汁做干锅，再焖30分钟，水份差不多干完就可以了，干锅鹅肉就做好了。
