1．用料：韭菜苗适量、猪肉适量、油适量、生姜少许、大蒜少许、生抽少许、老干妈少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。
2．把猪肉进行腌制一下，加入料酒，生姜，大蒜。
3．倒入油，油热啦，倒入腌制好的猪肉进行翻炒。
4．把猪肉炒的把油吸出来啦，在倒入韭菜苗进行翻炒。
5．加入少许生抽，水，老干妈，盐，盖住锅闷一分钟。
6．把锅掀开，放入鸡精，最后盛出盘里。
