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鸡胗是什么部位 鸡胗的解释

鸡胗是什么部位 鸡胗的解释

1.鸡胗,就是鸡的胃脏相当于人的胃,主要是因为鸡等鸟类没有磨食物的牙齿,所以他们吃小虫子、等等都是吞下去的,导致整个食物不能消化,最终就是在胃里磨碎。

2.鸡胗的主要功能就是帮助鸡消化的,比如吞食的小石子,都是储存在里边。 鸡胗的加工全国各地均有生产。杀鸡后取出鸡肫,立即取下内壁(黄色的一层膜),先洗净然后晒干。可以生食或炒用。