知秀网 > 饮食常识 > 正文

咸鸭蛋黄发黑还能吃吗 能不能吃蛋黄发黑的咸鸭蛋

咸鸭蛋黄发黑还能吃吗 能不能吃蛋黄发黑的咸鸭蛋

1.看情况而定。 咸鸭蛋咸香可口,但市场也有一种黑心臭鸭蛋,这种咸鸭蛋是一味地道的山东特产,以味道臭闻名,与南方的臭豆腐相似,有“闻起来臭,吃起来香”的特点,这种臭鸭蛋是微生物的自然发酵所致,是可以食用的。

2.若咸鸭蛋放久了,滋生了大量细菌而腐烂变质,导致蛋黄变黑,这种情况就不能再吃,以免导致身体不适。