1．用料：番茄4个、鸡蛋4个、盐适量、葱花适量。
2．鸡蛋加盐打匀，番茄切块。
3．锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块。
4．盛出鸡蛋,备用。
5．锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒。
6．加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
7．盛盘撒葱花即可。
