家常蛋糕的制作方法 家常蛋糕的制作方法介绍

1．食材：低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。

2．3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。

3．白糖全部加蛋液中

4．先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打的时候溅得到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。

5．分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀

6．加入植物油，继续拌均匀。

7．模具刷一层薄薄的植物油或黄油

8．倒进面糊‘七分满就好，洒上白芝麻。

9．烤箱预热180度，20分钟。

10．脱模冷却完成。