1.食材:龙利鱼适量,葱姜蒜适量。
2.食材龙利鱼洗净沥干水份。
3.将鱼剁成泥。
4.剁好的鱼泥放入碗中,放黄酒、盐、老抽、糖、生抽搅拌。
5.然后放入面包筒里,按肉松键,做鱼松有水份【中间将水份倒出】,按了二次做成,制做完取出放凉即可。
6.龙利鱼水份太多,最好用青鱼或鲢鱼,鱼肉用搅拌机搅拌细腻口感会更好,喜欢辣的可放点辣。