1.主料:小黄鱼200克、
2.辅料:油8克、鱼露1克、葱4克、料酒6克、姜3克、蒜3克、盐1克。
3.小黄鱼去掉内脏和鳃洗净,将葱姜蒜切碎放入。
4.加入料酒。
5.加一点点盐。
6.加入鱼露,腌制四小时。
7.不粘锅中倒入油,放入小黄色煎制两面金黄即可。