1．主料：大蒜1000克。
2．辅料：陈醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。
3．把大蒜的皮去掉，根部切掉。
4．放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。
5．把大蒜放到干净的罐子里。
6．放入糖，把陈醋倒进去。
7．只要能盖住蒜即可。
8．用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。
9．把盖子密封好，放置一星期即可，记住要避光保存。
