1．主要食材：鸡蛋两个，米饭一碗、葱花、酱油、盐各适量。
2．鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
3．锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
4．锅内少许油烧热，倒入米饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；
5．倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
