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家常炒菜好吃的做法 最美味的家常炒菜做法三则分享

家常炒菜好吃的做法 最美味的家常炒菜做法三则分享

1.肉末炒菜豆。

用料:

菜豆200g、肉末150g、蒜瓣1瓣、紫干葱头1个、葱姜料酒10ml、蚝油10ml、盐3g、油40ml。

做法:

(1)准备好材料。

(2)锅里热油后放入切块的蒜瓣和紫干葱头煸出香味。

(3)放入猪肉末炒香后倒入葱姜料酒翻炒均匀。

(4)加入蚝油炒均匀后放入菜豆炒,最后加入盐翻炒均匀即可

2.番茄木耳炒菜花。

用料:

菜花1棵、番茄1只、干木耳10克、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、盐适量、油适量。

做法:

(1)准备好材料。

(2)耳提前泡发,然后洗净撕小朵。

(3)番茄切块。

(4)菜花切小朵,稍焯水后捞出待用。

(5)热油锅,放入蒜末炒出香味。

(6)放入番茄块翻炒,炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状。

(7)加入木耳同炒。

(8)再加入焯水的菜花,调入适量盐,炒到菜花上色即可

3.素炒菜心。

用料:

菜心400、盐2克、蚝油1勺、蒜末1勺、金龙鱼特级初榨橄榄油适量。

做法:

(1)准备好材料。

(2)锅烧热,倒入金龙鱼特级初榨橄榄油适量。

(3)倒入蒜末爆香。

(4)放入菜心翻炒。

(5)倒入适量清水将菜心翻炒均匀,盖上盖子焖1分钟即可。

(6)开盖后加入2克盐。

(7)挤入2滴蚝油。

(8)翻炒均匀即可。