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咖喱做法 咖喱牛肉饭的烹饪技巧分享

咖喱做法 咖喱牛肉饭的烹饪技巧分享

1.用料:

牛肉400g、胡萝卜1根、土豆1块、洋葱半个、咖喱3块、姜片6片。

2.做法:

(1)牛肉洗净切成方块儿。

(2)加入几片姜,料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟。

(3)土豆、胡萝卜、洋葱切块儿。姜片,咖喱块备好。

(4)煮好的牛肉冲洗干净备用。

(5)锅里烧热底油,下洋葱和姜片炒香。

(6)牛肉下锅炒匀。

(7)接着下土豆和胡萝卜。

(8)加入足量的热水。

(9)咖喱块儿放进去。

(10)调入适量盐,盖上盖子大火烧开转小火炖。

(11)因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了。

(12)用小碗扣上焖好的米饭。

(13)装上咖喱牛肉,这饭就OK了。