怎么判断牛奶是否变质 如何判断牛奶是否坏了
2022-07-06 11:46:14
1.闻闻牛奶是否有异味。闻是判断牛奶是否变质的一种方法,应该也是最简单的一种方法。新鲜牛奶几乎没有任何气味,相比之下,变质牛奶的气味就比较难闻了。如果牛奶的气味使你下意识地皱眉,说明牛奶很可能已经变质了。
2.观察牛奶的黏稠度,看其中是否有结块。新鲜牛奶一般比较稀,倒起来会很顺滑。牛奶的黏稠度取决于它的脂肪含量。奶油和全脂牛奶比脱脂牛奶浓度高,但它们倒起来也很顺滑。
3.观察牛奶的颜色是否变黄、变暗。将牛奶倒入透明玻璃杯中,举到灯光下观察。没有变质的牛奶会呈现出干净的白色,而变质的牛奶则会呈现出暗黄色。
4.看看牛奶是否被暴露在室温下。要想让牛奶保持新鲜,就必须冷藏。如果牛奶被长期暴露于室温下,无论它实际上是否过期,都很容易变质。如果一瓶牛奶被放在冰箱外超过一个小时,那它很可能已经变质了。
5.确认牛奶过期不超过7天。如果存储得当,牛奶的有效期可以比盒子上标明的保质期长7天。但是,如果超过了7天,并且牛奶一直被忘在冰箱外面,那么它很可能已经变质了。