1．酸奶可以完全代替牛奶。无论喝酸奶还是牛奶，最重要的是乳制品可以为人体提供高质量和丰富的钙。
2．酸奶中约1/3的乳糖被乳酸菌分解。另外，乳酸菌在发酵过程中也会产生一些乳糖酶。因此，乳糖不耐症患者也可以放心食用酸奶。为了帮助消化和恢复正常肠道，一些蛋白质已被乳酸菌水解为氨基酸和多肽，因此更易于消化和吸收。
