1．准备好鲜活的鲫鱼待用。
2．将鲫鱼清理干净，主要把鲫鱼的内脏清理掉，鱼鳞不需要清理。
3．将清理完的鲫鱼再冲洗干净后放到盆中待用。
4．将清洗干净的鲫鱼放到凉席上放到阳光下晾晒，将鲫鱼的表面水分晒干即可。
5．用手摸一下，等到鲫鱼表面不粘手时就可以了。
