1．主料：羊肚菌10个、鸡腿肉1个、鸡肾1个、精盐少许。
2．羊肚菌准备用凉开水泡。
3．洗干净鸡腿肉和鸡肾，然后用开水过下血水。
4．用凉开水泡20分钟，去下羊肚菌的沙。
5．洗干净的羊肚菌和鸡腿肉等放入炖盅（记住泡羊肚菌的水一起倒入炖盅）。
6．一切就堵，炖2个小时。
7．好鲜美的羊肚菌鸡汤炖好了。
