1.原料:青椒、生抽、盐、糖、油。
2.青椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。
3.把清洗干净的青椒撕成小块。
4.锅中倒入适量油,六、七成热时放入撕成小块的青椒。
5.翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。
6.再加入一勺生抽,翻炒均匀。
7.当青椒开始变软出少许水的时候,加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。
8.香辣可口,味道鲜美又下饭的油爆青椒即成。