1.生姜一般可以存放3个星期左右,3个星期后,生姜会渐渐失去水分,从而失去原有的风味,所以生姜一般不建议存放太久,如果想存放时间长一点,可以放冰箱冷藏室内保存即可。
2.生姜别名有姜根、百辣云等,姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药,性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强。