1.主料:文哈一斤、葱少许
2.辅料:盐半勺、糖一点点、老酒少许
3.水里放一勺盐把问哈放进去养一养,把文哈里面的沙子跟泥巴养出来。
4.锅里倒上水盖盖子烧开,然后放进半勺盐,一点点糖,还有适量老酒。
5.水沸腾之后倒进洗干净的文哈。
6.烧至文哈都张口然后把上面汤里的漂浮物弄掉。
7.盛出来放上葱花然后倒点橄榄油。