葫芦怎么好吃 葫芦如何做更好吃

1．先选择新鲜比较嫩的一个葫芦。

2．用刨具将外面的皮刨干净,再用清水冲洗。

3．将洗净的葫芦从中间剖开,去除里面的穰和籽(如果比较嫩的,应该不多)。

4．用刀再竖切成四分之一,然后切成均匀的小片。

5．大火加热铁锅,放入植物油烧辣,倒入切好的葫芦片和少许蒜瓣翻炒。

6．滴入几滴香醋，加入一点食盐和少量的红椒丝，继续翻炒。

7．加入少许的开水，稍微煮一下，使葫芦变软。

8．水快烧干的时候，将葫芦盛起，撒上一点葱花，即可食用。