1．主料：土豆淀粉100g、凉水60g、鸡蛋清1个。
2．100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。
3．边加热水边搅拌。
4．调成浓稠的糊。
5．加土豆淀粉和成面团。
6．擀成薄片。
7．切成长条。
8．下锅煮熟，过凉水即可。
