知秀网 > 美食 > 正文

锦绣新春做法步骤 锦绣肥鸭迎新春的做法

锦绣新春做法步骤 锦绣肥鸭迎新春的做法

1.食材:鸭1000克、姜5克、八角3克、桂皮3克、野山椒5克、蒸鱼豉油10升、胡椒5克、蚝油10克、植物油10克。

2.将老水鸭剁成件过油待用,将配料(生姜5克、八角、桂皮各3克、干野山椒5克)煸香,加鸭块一起煸炒30分钟。

3.将调料蒸鱼豉油10毫升、蚝油10克、胡椒5克)放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味

4.将鸭子摆好成型,上蒸柜蒸1小时取出即可,锦绣肥鸭迎新春就做好了。