1．水的比热容大，水含有很强的氢键。与水同类的无机物大概有氟化氢和氨气。氟化氢的氢键比水强，但由于分子量比水略大和线性分子缔合的原因，比热容比水略低；液氨氢键比水弱。所以常见的无机物里水的比热容算是很高的。
2．通俗一点来说就是加热1公斤的物体升高1摄氏度吸收的热量。比热容还分为定压比热容和定容比热容，在压力恒定条件下的比热容叫定压比热容，在容积恒定条件下的比热容叫定容比热容。
