1．主料：土豆淀粉100g，凉水60g，鸡蛋清1个。
2．将100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。
3．一边加热水边搅拌。
4．调成浓稠的糊。
5．加土豆淀粉和成面团。
6．擀成薄片。
7．切成长条。
8．下锅煮熟。
9．过凉水即可。
