1．嫩藕400g，姜5g，葱5g。
2．将嫩藕洗净切成片备用；
3．将姜、葱洗净切好备用；
4．在锅中放入适量油，加入姜爆香；
5．将藕片倒入锅中；
6．翻炒一会后，加入适量食盐；
7．加入切好的香葱；
8．加入适量鸡精；
9．起锅，美味的素炒滑藕片就做好了。
