烤箱可以加热食物吗 烤箱和微波炉一样吗

1．烤箱可以加热食物，但加热效果没有微波炉好。

2．烤箱和微波炉是两种不同的加热方式，烤箱是热能红外线，和火的概念一样。电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体里的气温提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

3．微波是物理加热，主要是利用电磁波对食物进行加热，通电后，电能变成微波，通过空气传播到食物，使得食物每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由里而外的。