1．准备用料。杏、白糖。
2．首先用盐水洗净，将杏分成4瓣，小杏也可以分成2瓣。
3．一层杏，一层糖，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时或者过夜。
4．倒入锅中开小火煮，煮至冒泡，微微沸腾就可以关火了。
5．然后再放冰箱冷藏5小时以上或过夜。
6．从冰箱取出。滤出汤汁，建议用垫子晾晒，中间记得翻翻个，大约晒3天就可以了。
