1.食材:冬瓜1碗,大蒜几粒,小葱1根,食用油半勺,盐少许。
2.大蒜挑几粒,用菜刀背压扁,剥外皮,这样容易剥。
3.小葱洗净切段。
4.冬瓜削皮——洗净。
5.冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。
6.中火热锅15秒倒入半勺油,热10秒倒入冬瓜翻炒,加入大蒜翻炒,倒入适量水盖锅盖煮。
7.煮开加入小葱,加入少许盐,煮3分钟左右。