1.食材用料:娃娃菜一颗、咸蛋黄2个、瘦肉适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。
2.娃娃菜洗净切好,准备好两个咸蛋黄,然后入锅蒸熟。
3.蒸熟的蛋黄用勺子压碎,瘦肉剁碎。
4.锅中放入适量的水烧开放入娃娃菜,煮好后捞出备用。
5.另起一锅放入适量的油烧热放入肉糜去炒。
6.待瘦肉炒好后放入蛋黄一起。
7.加入适量的盐生抽和料酒,放入适量的水。
8.待水烧开即可。
9.把煮好的蛋黄液淋在娃娃菜上即可。